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紫大根

紫大根を手に入れました。
紫大根_e0264075_2140640.jpg

どうやって、食べようか?
煮る?卸す???

やっぱり、きれいな、紫色は残したいよね!と、言うことで
甘酢漬けにすることにしました♪

紫大根_e0264075_2141297.jpg


青紫色の断面

紫大根_e0264075_2142522.jpg


皮の部分が紫なのね!

保存瓶に大根を入れて、市販の甘酢を注ぐだけ!!
あとは、冷蔵庫にて、漬かるのを待つだけ!!!
手抜き料理です!!!!(料理なのか?)


紫大根_e0264075_21424142.jpg


3日ほど漬けたら、赤紫色のきれいな、大根甘酢漬けが出来ました♪
シャキシャキ感がいい感じ。食べ始めたら止まらない!!

食べ過ぎてお腹こわしちゃいました…
by hanabananokawori | 2012-06-15 22:04 | 料理

お花のことや日々の出来事

by 花かをり
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